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Martino Ragusa - Le ricette con l'Arancia di Ribera DOP (2013) Raccolta di Ricette L'arancia di Ribera Dop è già partita alla conquista a tutto tondo del menu, mostrando una particolare affinità per l’olio extravergine di oliva, ortaggi come i carciofi, i finocchi, la cipolla rossa, il
Simona Palaia - In cucina con Simona. 230 ricette (2011) 230 ricette Questo volume di Simona Palaia, con uno stile quasi ‘televisivo’, e quindi agevole e immediato, riesce a fermare sulla carta una tradizione secolare, quella gastronomica calabrese, che è spesso trasmessa in forma orale, e che per
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Aa. Vv. - L'arte della Pizza (2000) Procedure e ricette Fare una spianata di farina impastata con acqua e farla cuocere su una pietra rovente, una piastra metallica o dentro un forno e un’attività primitiva e originaria. Richiede solamente che ci sia un cereale o una sostanza compatta da
Rita Rutigliano - L'amica americana (2013) Formato EPUB Cibo.Sapere & sapori Vol. 2 Si parte dalle plurimillenarie origini andine della patata, si segue il suo arrivo in Europa e la diffidenza con cui viene accolta, si conoscono personaggi che ne hanno propugnato la diffusione, si assiste
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