Giallo Zafferano - Temperaggio (2015)
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Pdf ill Ricetta | Lingua: Italiano | Editore: Giallo Zafferano 4 p. | 1.3 MB Descrizione: Con il procedimento del temperaggio del cioccolato potrete fonderlo e portarlo alla temperatura ideale per renderlo lucido e adatto a tante preparazioni. Si spiegano le varie fasi per il cioccolato al latte,