Alan Revolti - Consigli, segreti e tecniche in cucina. Per cucinare come un vero chef. Come preparare ottimi piatti con grandi risultati (2015)
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Epub Questo è soprattutto un libro di consigli per chi desidera ottenere di più dalla preparazione dei piatti. Trucchi del mestiere, segreti, metodologie specifiche per il trattamento e la conservazione degli alimenti, per la loro corretta preparazione o integrazione nelle varie ricette, consigli