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Laura Rangoni - 1000 ricette di carne bianca (2013) Formato EPUB Pollo, tacchino e coniglio: la carne bianca è la più consumata nel mondo; economica, leggera, digeribile, ha soppiantato negli ultimi anni l’uso di quella rossa, sicuramente più ricca di grassi. La tradizione popolare italiana ha
Luigi e Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di patate e melanzane (2013) Formato EPUB Due verdure accomunate dalla grande quantità di ricette diffuse in tutto il mondo: in Occidente prevale la patata, il "tesoro" scoperto dagli Spagnoli in America, in Oriente la melanzana,
Aa. Vv. - Crostate e ciambelle fatte in casa (2011) Ecco un utile ricettario che vi accompagnerà alla scoperta dei sapori della migliore scuola pasticcera; interamente dedicato ai dolci più antichi e legati alla tradizione: le crostate e le ciambelle. Tante squisite ricette facili da realizzare,
Sara Roner - Cottura a bassa temperatura. Ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide - Arte e Scienza della cucina di precisione a casa (2020) EPUB/AZW3/PDF La sous vide cooking utilizza temperature e tempi molto precisi per cuocere i vostri cibi in modo da ottenere una consistenza
Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Torte (2014) Formato EPUB L'intramontabile leggerezza della crema, l'irresistibile fragranza della pasta frolla, l'inimitabile aroma del cioccolato, l'assoluta delicatezza del mascarpone. Signore e signori
Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Dessert (2014) Formato EPUB “Preferisco pensare al dessert come alla donna perfetta: delicata con una punta dolceamara, truccata con sobrietà e non imbellettata, un poco ritrosa e che non si sveli completamente e, naturalmente,
Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Secondi (2014) Formato EPUB Pollo al curry o hamburger di salmone? Tartare di filetto o Parmigiana di melanzane? Frittelle di merluzzo o Crepes ai funghi e brie? Che secondo ti piacerebbe mangiare? A questa semplice domanda
Benedetta Parodi - Benedetta tutto l’anno (2016) Formato: EPUB Sono ricche come i colori del bosco in autunno, sorprendenti come la prima neve dell’inverno, festose come i fiori sbocciati a primavera, fresche come un tuffo al mare d’estate. Le nuove ricette di Benedetta Parodi – sempre facili,
Benedetta Parodi - Molto bene (2016) Formato: EPUB Qual è il segreto del successo di Benedetta? Ingredienti facili da trovare, procedimenti semplici spiegati passo dopo passo, risultato assicurato e commensali sempre soddisfatti. Cucinando con Benedetta è semplicissimo preparare frittelle, zuppe,
Guido Pedrittoni - Cucina Toscana (2010) Formato EPUB Sobria e intensa: questa è la cucina toscana, dove regna la ricercata genuinità dei prodotti usati. Ricette semplici, quasi povere, ma dai sentori inebrianti, che ricordano i famosi sapori di un tempo, con il sopraffino olio d'oliva