Academia.tv - Quiche e torte salate - Ita
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Percorso completo dedicato alla quiche, uno dei piatti più versatili della cucina internazionale. Si parte dalla pasta brisée fatta in casa, con tecniche e consigli per ottenere un guscio dorato e croccante grazie alla cottura in bianco. Ogni fase è spiegata con attenzione ai dettagli: lavorazione